¿Qué representa exactamente la gran notación?

Estoy realmente confundido acerca de las diferencias entre la gran O, la gran Omega y la gran notación Theta.

Entiendo que big O es el límite superior y big Omega es el límite inferior, pero ¿qué representa exactamente Ө (theta)?

He leído que significaencuadernación, ¿Pero qué significa eso?