Formato de fecha JAVA

Quiero formatear2012-05-04 00:00:00.0 a04-MAY-2012. Lo he intentado con los siguientes pasos.

    SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat(
            "yyyy-MM-dd 'T' HH:mm:ss.SSS");

    Date date;
    String dateformat = "";
    try {
        date = sdf.parse("2012-05-04 00:00:00.0");
        sdf.applyPattern("DD-MON-RR");
        dateformat = sdf.format(date);
    } catch (ParseException e) {
        // TODO Auto-generated catch block
        e.printStackTrace();
    }

pero tengo debajo de la excepción.

java.text.ParseException: Unparseable date: "2012-05-04 00:00:00.0"
    at java.text.DateFormat.parse(DateFormat.java:337)
    at com.am.test.Commit.main(Example.java:33)`

¿Cómo podría hacer esto?