PHP - elimina la etiqueta <img> de la cadena

Oye, necesito eliminar todas las imágenes de una cadena y simplemente no puedo encontrar la manera correcta de hacerlo.

Aquí está lo que intenté, pero no funciona:

preg_replace("/<img[^>]+\>/i", "(image) ", $content);
echo $content;

¿Algunas ideas?