¿La mejor manera de guardar datos en iOS?

En mi aplicación (iOS 5) quiero guardar datos, quiero guardar deudas. Así que es:

más o menos dinerola cantidad de dineroy el nombre que tiene las deudas (o el nombre donde tiene las deudas)

Pero no sé cómo guardar los datos (NSUserdefaults, Core data, SQLLite)

¿Tal vez puedas decirme cuál es la mejor manera de salvarlos?

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