¿Qué excluye exactamente #defining WIN32_LEAN_AND_MEAN?

Encontré que la explicación que define a WIN32_LEAN_AND_MEAN "reduce el tamaño de los archivos de encabezado de Win32 al excluir algunas de las API de uso menos frecuente". En otro lugar leí que acelera el proceso de construcción.

Entonces, ¿qué excluye WIN32_LEAN_AND_MEAN exactamente? ¿Debo preocuparme por esta directiva de preprocesador? ¿Acelera el proceso de construcción?

También he visto una directiva de preprocesador en proyectos nombrados algo así como extra magra. ¿Es este otro conjuro esotérico de preprocesador que debería conocer?

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