Git Tracking Upstream

Estoy trabajando en un proyecto y tengo un repositorio central de git. Este proyecto es un esqueleto para ser una línea de base para una serie de tenedores.

¿Es posible configurar mi repositorio local de trabajo para un fork para rastrear la central del proyecto como origen y rastrear el maestro del esqueleto como una rama separada llamada aguas arriba del maestro del esqueleto para seleccionar los cambios en el esqueleto?

Supongo que quiero que mi flujo de trabajo sea algo como:

Crear esqueleto >> Esqueleto de horquilla >> Tiros de esqueleto Cambios de horquilla 2 >> Horquilla 1 Extrae cambios de esqueleto

¿Hay un mejor proceso para hacer lo que he descrito?

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