Warum ist das Schlürfen einer Datei keine gute Praxis?

Warum ist das "Schlürfen" einer Datei keine gute Vorgehensweise für normale E / A-Vorgänge mit Textdateien, und wann ist es nützlich? Warum sollte ich diese beispielsweise nicht verwenden? File.read('/path/to/text.txt').lines.each do |line| # ...