Wie entferne ich Text zwischen Tags in PHP?

Trotz jahrelanger Verwendung von PHP habe ich nie wirklich gelernt, wie man Ausdrücke verwendet, um Zeichenfolgen richtig zu kürzen ... was mich jetzt in den Hintergrund beißt!

Kann mir jemand helfen, dies abzuschneiden? Ich muss den Textteil aus der URL herausschneiden und mich umdrehen

<a href="link.html">text</a>

in

<a href="link.html"></a>

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