При вставке текста из внешних источников в текстовый редактор (например, TextMate или Sublime Text 2) распространенной проблемой является то, что специальные символы также часто вставляются. Некоторые из этих символов отображаются нормально, но в зависимости от источника некоторые могут отображаться некорректно (обычно отображаются в виде знака вопроса с рамкой вокруг него).

Так что это на самом деле 2 вопроса:

С учетом специального символа (например, или ♥) можно ли определить код символа UTF-8, используемый для отображения этого символа из моего текстового редактора, и / или преобразовать эти символы в их коды символов?

Для тех "экстраспециальная» символы, которые появляются как мусор, есть ли способ выяснить, какая кодировка использовалась для отображения этого символа в исходном тексте, и можно ли эти символы каким-то образом преобразовать в UTF-8?