Как предложеноВот Я хотел бы сделать это внутри цикла выбора. Что я действительно хотел бы, так это прочитать содержимое, записанное в систему внутри моего цикла выбора.

EDIT1: Я написал полное решение, чтобы выяснить, что вы НЕ МОЖЕТЕ перенаправить журналы GC с помощью System.setOut. Это просто идет прямо к FD или что-то. Покажите пробку! Если я не перенаправлю в файл и не передам этот файл в мой селектор. Много работы! ВидетьВот.