I создал библиотечный комплект дляcommons-lang3 и это хорошо работает Я могу собрать пакет, добавить зависимость, а затем использовать все классы этого пакета в моих плагинах.

Но я не вижу источников в отладчике.

Как проще всего создать исходный комплект для этого комплекта библиотек?

PS: библиотечный комплект - это плагин, который содержит оригинальный файл JAR; Eclipse не компилирует исходный код снова, он просто добавляет существующий JAR в путь к классам.