Я делал это несколько раз раньше, но по какой-то причине я не могу пройти пост ... Я попробовал скрипт php с переменными, установленными на _POST и без ... Когда они не настроены на публикацию, это работает хорошо. Вот мой код iOS:

NSDate *workingTill = timePicker.date;
NSDateFormatter *formatter = [[NSDateFormatter alloc] init];
[formatter setDateFormat:@"HH:mm"];
NSString *time = [formatter stringFromDate:workingTill];

NSString *post = [NSString stringWithFormat:@"shift=%@&username=%@", time, usernameString];

NSData *postData = [post dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding allowLossyConversion:NO];
NSString *postLength = [NSString stringWithFormat:@"%d", [post length]];

NSURL *url = [NSURL URLWithString:@"http://wowow.php"];
NSMutableURLRequest *request = [NSMutableURLRequest requestWithURL:url cachePolicy:NSURLRequestUseProtocolCachePolicy timeoutInterval:60.0];
[request setHTTPMethod:@"POST"];
NSLog(@"%@", post);
[request setValue:postLength forHTTPHeaderField:@"Content-Length"];
[request setHTTPBody:postData];

[NSURLConnection connectionWithRequest:request delegate:nil];

[self.navigationController popToRootViewControllerAnimated:YES];

И вот часть php, переменные POST не находятся в нужном месте?

<?php
function objectsIntoArray($arrObjData, $arrSkipIndices = array())
{
    $arrData = array();

    // if input is object, convert into array
    if (is_object($arrObjData)) {
        $arrObjData = get_object_vars($arrObjData);
    }

    if (is_array($arrObjData)) {
        foreach ($arrObjData as $index => $value) {
            if (is_object($value) || is_array($value)) {
                $value = objectsIntoArray($value, $arrSkipIndices); // recursive call
            }
            if (in_array(,$index, $arrSkipIndices)) {
                continue;
            }
            $arrData[$index] = $value;
        }
    }
    return $arrData;
}

    $newShift = $_POST('shift');
    $bartenderUsername = $_POST('username');

    mysql_connect("host", "name", "pw") or die(mysql_error());  
    mysql_select_db("harring4") or die(mysql_error());

    $result = mysql_query("SELECT * FROM BartenderTable WHERE username='".$bartenderUsername."'") or die(mysql_error());  

    $row = mysql_fetch_array($result);
    $newfname = $row['fname'];

Я думаю, что это довольно простой ответ для более опытного разработчика, спасибо за вашу помощь!