Я хочу сделать сортировку по свойству ВСЕ данные в моей БД и ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО, ЧТОБЫ использовать LIMIT и OFFSET.

Запрос так:

SELECT select_list
    FROM table_expression
    [ ORDER BY ... ]
    [ LIMIT { number | ALL } ] [ OFFSET number ] 

Я знаю, что сортировка заканчивается, как только она находит первые строки row_count отсортированного результата. Могу ли я выполнить сортировку всех данных перед вызовом LIMIT и OFFSET?