я нулевой опыт работы с OpenGL и небольшой опыт работы с Objective-C, но я вполне приличен с C ++. На какие ресурсы мне следует обратить внимание, чтобы начать изучать, как использовать OpenGL в Objective-C?

Я где-то читал, что начинать с NSOpenGLView - это хорошее начало.