На этот вопрос уже есть ответ здесь:

Каково значение java-оператора "->", как в следующем коде, взятом из инициализации приложения SpringBoot:

    @Bean
    public EmbeddedServletContainerCustomizer containerCustomizer() {

        return (container -> {
            ErrorPage error401Page = new ErrorPage(HttpStatus.UNAUTHORIZED, "/401.html");
            ErrorPage error403Page = new ErrorPage(HttpStatus.FORBIDDEN, "/403.html");
            ErrorPage error404Page = new ErrorPage(HttpStatus.NOT_FOUND, "/404.html");
            ErrorPage error500Page = new ErrorPage(HttpStatus.INTERNAL_SERVER_ERROR, "/500.html");

            container.addErrorPages(error401Page, error403Page, error404Page, error500Page);
        });
    }