Я хочу создать изображение через docker-compose и установить для него определенный тег.Документация говорит:

Compose создаст и пометит его сгенерированным именем, а затем использует это изображение.

Но я не могу найти способ указать тег, и для встроенных изображений я всегда вижу «последний» тег.