При запросе большой таблицы, где вам необходимо получить доступ к свойствам навигации позже в коде (я явно не хочу использовать отложенную загрузку), что будет работать лучше.Include() или же.Load()? Или зачем использовать один над другим?

В этом примере все включенные таблицы содержат только около 10 записей, а сотрудники имеют около 200 записей, и может случиться так, что большинство из них все равно будут загружены с помощью include, поскольку они соответствуют предложению where.

Context.Measurements.Include(m => m.Product)
                    .Include(m => m.ProductVersion)
                    .Include(m => m.Line)
                    .Include(m => m.MeasureEmployee)
                    .Include(m => m.MeasurementType)
                    .Where(m => m.MeasurementTime >= DateTime.Now.AddDays(-1))
                    .ToList();

или же

Context.Products.Load();
Context.ProductVersions.Load();
Context.Lines.Load();
Context.Employees.Load();
Context.MeasurementType.Load();

Context.Measurements.Where(m => m.MeasurementTime >= DateTime.Now.AddDays(-1))
                    .ToList();