В iTextSharp есть способ установить ВСЕ поля в форме только для чтения? В настоящее время я настраиваю каждую из них по отдельности, что похоже на боль ...

formFields.SetFieldProperty( "Applicant.Phone", "setfflags", PdfFormField.FF_READ_ONLY, null );
formFields.SetFieldProperty( "Applicant.SSN", "setfflags", PdfFormField.FF_READ_ONLY, null );

и т.п.