На этот вопрос уже есть ответ:

Есть ли аргумент командной строки для установки заголовка, который JVM сообщает диспетчеру задач Windows? Все мои процессы Java отображаются только как «javaw.exe» с описанием «Java (TM) Platform SE binary». Было бы здорово, если бы я мог установить -param = "Это затмение", например. так что я могу легко отличить их. Это помешало бы мне часто убивать мою IDE вместо, например, tomcat.