На этот вопрос уже есть ответ:

Два вопроса об использовании знака вопроса "?" и оператор двоеточия ":" в скобках функции печати: что они делают? Кроме того, кто-нибудь знает стандартный термин для них или где я могу найти больше информации об их использовании? Я читал, что они похожи на оператор «если», «еще».

int row = 10;
int column;
while (row >= 1)
{
    column = 1;
    while(column <= 10)
    {
        System.out.print(row % 2 == 1 ? "<" : "\r>");
        ++column;
    }
    --row;
    System.out.println();
}